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# Produktfotografie

> Nehmen Sie beeindruckende Produktfotos für Ihr storekit-Menü auf. Tipps zu Licht, Bildaufbau und Komposition, die Bestellungen fotografierter Artikel um bis zu 24 % steigern.

Gute Food-Fotografie ist eine der wirkungsvollsten Möglichkeiten, Bestellungen zu steigern. Studien zeigen, dass das Hinzufügen von Fotos zu nur 10 % Ihres Menüs die Bestellungen um 12 % steigern kann, und dass dieser Wert auf 24 % ansteigt, wenn 30–40 % der Artikel Bilder haben.

Aber der Haken ist: **Die Fotografie muss gut sein**. Schlechte Fotografie senkt Bestellungen sogar. Dieser Leitfaden behandelt alles, was Sie wissen müssen, um beeindruckende Produktbilder für Ihr storekit-Menü aufzunehmen.

## Technische Anforderungen

### Bildspezifikationen

| Spezifikation            | Anforderung                                                                |
| ------------------------ | -------------------------------------------------------------------------- |
| **Format**               | JPEG oder PNG (WebP, HEIC und andere Formate werden ebenfalls unterstützt) |
| **Seitenverhältnis**     | 1:1 (quadratisch) für Menüartikel                                          |
| **Mindestauflösung**     | 1200 × 1200 Pixel                                                          |
| **Empfohlene Auflösung** | 1800 × 1800 Pixel oder höher                                               |
| **Maximale Dateigröße**  | 100 MB                                                                     |
| **Farbraum**             | sRGB                                                                       |

<Tip>
  Laden Sie Bilder in der höchstmöglichen Auflösung hoch. storekit nutzt ein CDN, das Bilder automatisch für verschiedene Geräte optimiert und skaliert, sodass größere Ausgangsbilder immer besser aussehen.
</Tip>

### Warum quadratisch?

Menüartikelbilder werden plattformweit auf ein **1:1-Quadratformat** zugeschnitten. Achten Sie beim Komponieren Ihrer Aufnahmen darauf, dass das gesamte Gericht mit etwas Luft an den Rändern in einen quadratischen Rahmen passt.

<Warning>
  Vermeiden Sie es, wichtige Teile des Gerichts nahe an den Rändern zu platzieren – sie können auf verschiedenen Bildschirmgrößen abgeschnitten werden.
</Warning>

## Komposition

### Anrichtung des Gerichts

* **Gericht zentrieren** – Platzieren Sie den Hauptartikel mittig im Rahmen
* **Rahmen ausfüllen** – Das Gericht sollte den Großteil des Bildes einnehmen, mit minimalem Leerraum
* **Ganzes Gericht zeigen** – Achten Sie darauf, dass nichts am Rand abgeschnitten wird
* **Ein Gericht pro Bild** – Jedes Menüartikelfoto sollte nur diesen Artikel zeigen

### Hintergrund und Styling

* **Sauber halten** – Verwenden Sie schlichte, unaufgeräumte Hintergründe
* **Neutrale Farben** – Weiß, Grau oder natürliche Holztöne wirken am besten
* **Glänzende Oberflächen vermeiden** – Sie erzeugen ablenkende Reflexionen
* **Keine Requisiten** – Keine Hände, Flaschen, Logos, Wasserzeichen oder rohen Zutaten rund um das Gericht
* **Zur Marke passend** – Konsistente Hintergründe schaffen ein einheitliches Menü

### Winkel und Perspektive

| Gerichttyp                              | Bester Winkel                 |
| --------------------------------------- | ----------------------------- |
| Flache Gerichte (Pizza, Salate)         | Draufsicht (90°)              |
| Gestapelte Artikel (Burger, Sandwiches) | Seitlich (0–30°)              |
| Schüsseln & Suppen                      | 45°-Winkel                    |
| Getränke                                | Seitlich oder leichter Winkel |
| Die meisten Gerichte                    | 45°-Winkel (vielseitig)       |

## Licht

Gutes Licht ist der wichtigste einzelne Faktor in der Food-Fotografie.

### Natürliches Licht (empfohlen)

* Fotografieren Sie in der Nähe eines großen Fensters mit indirektem Sonnenlicht
* Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht, das harte Schatten erzeugt
* Verwenden Sie einen weißen Reflektor (oder weiße Karte), um Schatten auf der gegenüberliegenden Seite aufzuhellen
* Bewölkte Tage liefern das gleichmäßigste, schmeichelhafteste Licht

### Künstliches Licht

* Verwenden Sie weiches, diffuses Licht
* Vermeiden Sie den Kamerablitz – er flacht das Bild ab
* Bei Studiolichtern Softboxen oder Diffusoren nutzen
* Halten Sie das Licht bei allen Aufnahmen konsistent

<CardGroup cols={2}>
  <Card title="So macht man es" icon="check">
    - Gleichmäßiges, weiches Licht
    - Subtile Schatten für Tiefe
    - Konsistente Farbtemperatur
    - Natürlich wirkende Lichter
  </Card>

  <Card title="So nicht" icon="xmark">
    * Harter, direkter Blitz
    * Gemischtes Licht (warm + kalt)
    * Dunkle, unterbelichtete Bilder
    * Ausgebrannte Lichter
  </Card>
</CardGroup>

## Kameraeinstellungen

Sie brauchen keine teure Ausrüstung – ein modernes Smartphone kann ausgezeichnete Ergebnisse liefern. Falls Sie eine Kamera verwenden:

| Einstellung      | Empfehlung                                                 |
| ---------------- | ---------------------------------------------------------- |
| **ISO**          | So niedrig wie möglich (100–400), um Rauschen zu vermeiden |
| **Blende**       | f/4 bis f/8 für Essen (hält das Gericht scharf)            |
| **Brennweite**   | 35 mm bis 60 mm (natürliche Perspektive)                   |
| **Weißabgleich** | An Ihr Licht anpassen (Tageslicht, Kunstlicht usw.)        |

### Smartphone-Tipps

* Reinigen Sie das Objektiv vor der Aufnahme
* Verwenden Sie die Rückkamera, nicht die Selfie-Kamera
* Tippen Sie zum Fokussieren auf das Gericht
* Vermeiden Sie digitalen Zoom – gehen Sie stattdessen näher heran
* Verwenden Sie den Porträtmodus sparsam (kann Ränder des Essens verwischen)
* HDR ausschalten für natürlichere Farben

## Food-Styling-Tipps

### Appetitlich wirken lassen

* **Frisch ist am besten** – Fotografieren Sie Essen sofort nach dem Anrichten
* **Glanz hinzufügen** – Ein leichter Öl-Pinselstrich lässt Essen glänzen
* **Gezielt garnieren** – Frische Kräuter bringen Farbe und Leben
* **Teller sauber halten** – Wischen Sie Tropfen oder Flecken vom Rand
* **Dampf und Zischen** – Fangen Sie heißes Essen ein, solange es noch dampft

### Farbe und Kontrast

* Verwenden Sie farbenfrohe Garnituren für visuelles Interesse
* Achten Sie auf Kontrast zwischen Essen und Teller/Hintergrund
* Gruppieren Sie komplementäre Farben zusammen
* Vermeiden Sie monochrome Gerichte auf gleichfarbigen Hintergründen

## Häufige Fehler vermeiden

<AccordionGroup>
  <Accordion title="Unscharfe oder verschwommene Bilder">
    Verwenden Sie ein Stativ oder eine stabile Unterlage. Stellen Sie sicher, dass das Essen (nicht der Hintergrund) scharf ist. Prüfen Sie das Bild vor dem Hochladen in Vollgröße.
  </Accordion>

  <Accordion title="Schlechtes Licht">
    Vermeiden Sie deckenhohe Leuchtstoffröhren und den Kamerablitz. Gehen Sie ans Fenster oder investieren Sie in einfaches Dauerlicht.
  </Accordion>

  <Accordion title="Überladene Hintergründe">
    Entfernen Sie alles außer dem Gericht aus dem Bild. Halten Sie Hintergründe schlicht und konsistent.
  </Accordion>

  <Accordion title="Falsches Seitenverhältnis">
    Fotografieren Sie mit Blick auf den Zuschnitt. Ihr Bild wird als Quadrat angezeigt – komponieren Sie entsprechend.
  </Accordion>

  <Accordion title="Inkonsistenter Stil">
    Verwenden Sie denselben Hintergrund, dasselbe Licht und denselben Winkel für alle Artikel. So entsteht ein professionelles, einheitliches Menü.
  </Accordion>

  <Accordion title="Kaltes, unappetitliches Essen">
    Fotografieren Sie heiße Gerichte sofort. Kaltes Essen fotografiert sich schlecht – Fett gerinnt, Dampf verschwindet, Farben werden matt.
  </Accordion>
</AccordionGroup>

## Checkliste vor dem Hochladen

Bevor Sie Bilder zu Ihrem Menü hinzufügen, prüfen Sie:

* [ ] Bild ist scharf und im Fokus
* [ ] Licht ist gleichmäßig ohne harte Schatten
* [ ] Gericht ist zentriert und füllt den Rahmen
* [ ] Hintergrund ist sauber und aufgeräumt
* [ ] Keine Requisiten, Hände, Logos oder Wasserzeichen
* [ ] Auflösung mindestens 1200 × 1200 Pixel
* [ ] Dateiformat ist JPEG, PNG oder ein anderes unterstütztes Format
* [ ] Bild zeigt das Gericht, das Kunden tatsächlich erhalten

## Professionelle Fotografie

Wenn Sie professionelle Ergebnisse ohne DIY-Aufwand bevorzugen, ziehen Sie in Betracht, einen Food-Fotografen zu beauftragen. Ein einzelnes Shooting kann Ihr gesamtes Menü abdecken und kostet in der Regel 100–300 £ für einige Stunden.

Beim Briefing eines Fotografen:

* Teilen Sie diese Richtlinien
* Geben Sie Ihre Markenfarben und Stilpräferenzen an
* Planen Sie die Aufnahmeliste im Voraus
* Halten Sie Ersatzzutaten für Nachaufnahmen bereit

<Info>
  Benötigen Sie Hilfe bei Videoinhalten? Sehen Sie sich unsere Leitfäden zu [Videos](/docs/de/guides/menu-engineering/videos) und [Stories](/docs/de/guides/menu-engineering/stories) an, um Ihr Menü auf das nächste Level zu bringen.
</Info>


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