> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://storekit.com/docs/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.

# Tags & Allergene

> Verwalten Sie Allergene, Ernährungs-Tags (vegan, glutenfrei) und Nährwerte in storekit auf Produkt- und Modifikatorebene für Vorschriften und Transparenz.

Allergen- und Nährwertinformationen können sowohl zu Produkten als auch zu Modifikatoroptionen hinzugefügt werden. Diese Informationen werden Kunden angezeigt und helfen ihnen, informierte Entscheidungen zu treffen.

## Allergene

Genaue Allergeninformationen sind in vielen Regionen gesetzlich vorgeschrieben.

### Allergenzustände

storekit bietet ein dreistufiges Allergensystem:

| Zustand            | Bedeutung                              |
| ------------------ | -------------------------------------- |
| **Enthält**        | Enthält dieses Allergen definitiv      |
| **Kann enthalten** | Kann Spuren dieses Allergens enthalten |
| **Frei**           | Enthält dieses Allergen nicht          |

Die Allergen-Zusammenfassung oben im Bereich zeigt genau das, was Kunden sehen werden.

### Unterstützte Allergene

Die 14 wichtigsten Allergene (UK-/EU-Vorschriften):

Sellerie, Gluten, Krebstiere, Fisch, Eier, Lupine, Milch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite

Zusätzlich erweiterte Allergene: Mandeln, Gerste, Paranüsse, Cashew, Haselnüsse, Macadamia, Hafer, Pekannüsse, Pistazien, Roggen, Dinkel, Walnüsse, Weizen, Milchprodukte, Linsen, Schalentiere, Baumnüsse.

### Schnellaktionen

* **Allergene suchen** – Allergenliste nach Namen filtern
* **Alle als frei markieren** – Alle Allergene auf den Zustand „Frei" zurücksetzen

<Warning>
  Allergenvorschriften variieren je nach Land. In Großbritannien und der EU müssen Unternehmen Informationen zu den 14 wichtigsten Allergenen bereitstellen.
</Warning>

<Info>
  Hinweise zum Aufbau eines effektiven Allergenmanagements finden Sie in unserem Leitfaden [Allergenstrategie](/docs/de/guides/compliance/allergen-strategy).
</Info>

## Ernährungs-Tags

Aktivieren Sie Ernährungs-Tags, um Folgendes zu kennzeichnen:

* Vegan
* Vegetarisch
* Halal
* Koscher
* Glutenfrei
* Zuckerfrei
* Laktosefrei

Diese erscheinen als Badges in Ihrem Menü und helfen Kunden, geeignete Artikel schnell zu erkennen.

## Kennzeichnungen

Spezielle Kennzeichnungen für Compliance:

* **Alkohol** – Erforderlich für altersbeschränkte Artikel. Löst bei Bedarf eine Altersprüfung aus.

## Nährwerte

Erweitern Sie den Abschnitt **Nährwerte**, um Nährwertangaben pro Portion hinzuzufügen:

| Feld                   | Einheit |
| ---------------------- | ------- |
| Kalorien               | kcal    |
| Salz                   | Gramm   |
| Kohlenhydrate          | Gramm   |
| Kohlenhydrate (Zucker) | Gramm   |
| Fette                  | Gramm   |
| Fette (gesättigt)      | Gramm   |
| Ballaststoffe          | Gramm   |
| Eiweiß                 | Gramm   |

Nährwertinformationen werden auf der Produktdetailseite angezeigt.

## Zutaten

Fügen Sie Zutaten als kommagetrennte Liste hinzu. Diese werden auf der Produktdetailseite unterhalb der Nährwertangaben angezeigt.

## Gilt für

Tags, Allergene, Nährwerte und Zutaten können festgelegt werden für:

* **Produkte** – Produkt bearbeiten → Reiter Tags & Allergene
* **Modifikatoroptionen** – Modifikatoroption bearbeiten, um auf Allergeneinstellungen zuzugreifen

<Tip>
  Wenn ein Kunde Modifikatoroptionen auswählt, werden die kombinierten Allergeninformationen aus dem Produkt und allen ausgewählten Modifikatoren an der Kasse angezeigt.
</Tip>


## Related topics

- [Menüprodukte, Modifier und Tags anlegen und konfigurieren](/docs/de/guides/menu/products.md)
- [Modifier](/docs/de/guides/menu/modifiers.md)
- [Menü – Überblick](/docs/de/guides/menu/overview.md)
- [Nährwertangaben](/docs/de/guides/menu/nutrition-info.md)
- [Allergen-Strategie](/docs/de/guides/compliance/allergen-strategy.md)