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# Gestion des stocks

> Suivez les niveaux de stock storekit pour les produits et modificateurs afin d'éviter la survente. Lorsque le stock atteint zéro, les articles s'affichent comme indisponibles pour les clients en ligne.

Le suivi des stocks vous permet de définir des niveaux de stock pour les produits et modificateurs. Lorsque le stock atteint zéro, l'article s'affiche automatiquement comme indisponible pour les clients, empêchant la survente.

## Activer le stock pour les produits

1. Allez dans **Menu** > **Edit Menu**
2. Cliquez sur le produit que vous souhaitez suivre
3. Activez **Track Inventory**
4. Saisissez le stock actuel
5. Cliquez sur **Save**

Le stock diminue automatiquement à chaque commande. Lorsque le stock atteint zéro, le produit est masqué de votre menu jusqu'à ce que vous le réapprovisionniez.

## Activer le stock pour les modificateurs

Les options de modificateurs prennent également en charge le suivi des stocks :

1. Modifiez l'option de modificateur
2. Activez **Track Inventory**
3. Définissez le stock
4. Cliquez sur **Save**

Lorsqu'une option de modificateur est épuisée, elle devient indisponible tandis que le produit parent reste visible.

## Réapprovisionnement

Pour réinitialiser les niveaux de stock :

1. Modifiez le produit ou l'option de modificateur
2. Mettez à jour le stock avec la nouvelle quantité
3. Cliquez sur **Save**

L'article redevient disponible immédiatement dès que le stock est supérieur à zéro.

## Cas d'usage

| Scénario             | Exemple                                                                  |
| -------------------- | ------------------------------------------------------------------------ |
| **Spéciaux du jour** | Définir le stock chaque matin pour les plats limités                     |
| **Articles limités** | Suivre les articles à forte demande avec contraintes d'approvisionnement |
| **Ventes flash**     | Plafonner la disponibilité pour les articles promotionnels               |
| **Stock saisonnier** | Gérer les articles à approvisionnement saisonnier limité                 |

<Tip>
  Pour les produits qui partagent des ingrédients (par exemple la pâte à pizza utilisée dans plusieurs pizzas), utilisez le stock partagé pour suivre un pool de stock unique. Voir [Stock partagé](/docs/fr/guides/tips-tricks/shared-inventory).
</Tip>

## Stock vs mise en pause

Le suivi des stocks masque automatiquement les articles lorsque le stock est épuisé. Pour masquer manuellement des articles temporairement, utilisez plutôt [Disponibilité et mise en pause](/docs/fr/guides/menu/availability-snoozing).

| Méthode              | Automatique                   | Cas d'usage                 |
| -------------------- | ----------------------------- | --------------------------- |
| **Track Inventory**  | Oui — masque à zéro stock     | Articles à quantité limitée |
| **Snooze**           | Oui — restaure après la durée | Temporairement en rupture   |
| **Toggle Available** | Non — restauration manuelle   | Retrait permanent           |


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