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# Livraison en pub

> Livrez de la nourriture aux pubs, bars et autres établissements locaux grâce à la commande par QR code storekit. Placez des codes sur les tables et votre cuisine livre directement aux clients assis.

La livraison en pub permet aux entreprises alimentaires d'étendre leur portée en plaçant des QR codes dans les pubs, bars et autres lieux locaux. Les clients scannent, commandent, et votre nourriture est livrée directement à eux au pub. Ce guide explique comment configurer des tables comme emplacements de pub avec des adresses de livraison liées.

## Comment ça marche

1. Vous nouez un partenariat avec des pubs locaux pour y placer vos QR codes
2. Chaque pub est configuré comme une « table » avec une adresse de livraison liée
3. Les clients scannent le QR code au pub
4. Ils commandent depuis votre menu et paient en ligne
5. La commande arrive comme une livraison à l'adresse du pub
6. Vous livrez la nourriture au pub

Ce modèle fonctionne pour toute entreprise alimentaire sans espace d'accueil — cuisines fantômes, plats à emporter, food trucks ou traiteurs à domicile.

## Configurer la livraison en pub

### Étape 1 : Activer la commande sur place

Même si vous livrez, nous utilisons le système sur place pour gérer les emplacements de pub.

1. Rendez-vous dans **Settings > Operations**
2. Activez **Dine-in ordering**
3. Gardez **Delivery** activé (obligatoire pour la liaison d'adresse)

### Étape 2 : Renommer le descripteur de table

Changez « Table » pour quelque chose d'approprié à votre configuration :

1. Rendez-vous dans **Settings > Store Settings**
2. Réglez **Table Descriptor** sur l'une des valeurs suivantes :

| Descripteur | Idéal pour                         |
| ----------- | ---------------------------------- |
| Pub         | Partenariats de pubs traditionnels |
| Venue       | Mélange de pubs, bars, clubs       |
| Location    | Points de livraison génériques     |
| Bar         | Partenariats axés bars             |

Les clients verront « You're ordering to: The Red Lion » au lieu de numéros de table.

### Étape 3 : Créer des zones par quartier

Organisez les pubs en zones selon vos zones de livraison :

1. Rendez-vous dans **Settings > Tables**
2. Cliquez sur **Add Area**
3. Nommez selon le quartier ou la zone :
   * « City Centre »
   * « Northside »
   * « Within 2 miles »

Cela vous aide à gérer la logistique de livraison et à voir quelles zones performent le mieux.

### Étape 4 : Ajouter les pubs en tant que tables

Ajoutez chaque pub partenaire :

1. Cliquez dans une zone
2. Cliquez sur le bouton d'ajout (intitulé **+ Add** suivi de votre descripteur de table, par ex. **Pub**)
3. Saisissez le nom du pub : « The Red Lion », « The Crown & Anchor »

<Tip>
  Utilisez le vrai nom du pub pour qu'il soit immédiatement reconnaissable pour les clients et les livreurs.
</Tip>

### Étape 5 : Lier les adresses de livraison

C'est l'étape clé qui fait fonctionner la livraison en pub. Chaque pub doit avoir son adresse liée pour que les commandes soient acheminées correctement.

<Note>
  Contactez le support pour lier une adresse de livraison à chaque pub/table. Fournissez :

  * Le nom de la table/du pub
  * L'adresse de livraison complète, code postal inclus
  * Toute instruction de livraison (par ex. « Entrée latérale », « Demander le responsable du bar »)
</Note>

Une fois liées, les commandes vers ce pub :

* Arrivent comme des commandes de livraison
* Incluent l'adresse du pub
* S'affichent sur les tickets imprimés avec tous les détails de livraison

### Étape 6 : Générer les QR codes

Créez des QR codes pour chaque pub :

1. Rendez-vous dans **Settings > Tables**
2. Cliquez sur l'icône QR à côté de chaque pub
3. Téléchargez le QR code
4. Remettez-le au pub pour affichage

Pensez à créer des table talkers ou des inserts de sous-bocks brandés avec :

* Votre logo et des photos de plats
* Le QR code
* « Scannez pour commander à votre table »

## Exemple de configuration

### Cuisine à pizza avec 8 pubs partenaires

**Descripteur de table :** Pub

| Zone        | Pubs                                              |
| ----------- | ------------------------------------------------- |
| Town Centre | The King's Head, The White Horse, The Fox & Hound |
| Riverside   | The Anchor, The Boat House                        |
| High Street | The Crown, The Railway Tavern, The George         |

Chaque pub a son adresse liée via le support, donc quand quelqu'un chez The Anchor commande une pizza, vous voyez :

```
ORDER #1234 - DELIVERY
----------------------
Deliver to: The Anchor
12 River Lane
Townsville
TV1 2AB

Instructions: Ask for duty manager

1x Margherita (12")
1x Pepperoni (12")
2x Garlic Bread
```

## Stratégies tarifaires

### Option 1 : Inclure la livraison dans les prix du menu

Augmentez légèrement les prix du menu pour les commandes en pub afin de couvrir la livraison :

* Menu à emporter normal : pizza £12
* Menu pub : pizza £14 (couvre le coût de livraison)

Créez un menu séparé pour la commande en pub avec des prix ajustés.

### Option 2 : Ajouter des frais de livraison

Définissez des frais de livraison standard qui s'appliquent à toutes les commandes en pub :

1. Rendez-vous dans **Settings > Store Settings**
2. Réglez un **Service Charge** (par ex. 200 pour £2,00)
3. Libellez-le « Delivery fee »

### Option 3 : Tarification propre à chaque pub

Négociez avec chaque pub une structure de commission ou de frais :

* Le pub prend une part de chaque commande
* Vous facturez de petits frais de livraison
* Ajustements de prix selon la distance

## Nouer un partenariat avec des pubs

### Ce que proposer aux pubs

* **Pas de cuisine nécessaire** — ils peuvent proposer de la nourriture sans cuisiner
* **Temps passé sur place augmenté** — les clients restent plus longtemps quand ils sont nourris
* **Ventes de boissons plus élevées** — la nourriture encourage les tournées
* **Aucun personnel requis** — vous gérez tout

### Ce qu'il faut demander

* **Emplacement visible du QR** — tables, bar, cartes
* **Sensibilisation du personnel** — les barmen peuvent recommander la commande
* **Accès pour la livraison** — où les livreurs doivent-ils se rendre ?
* **Coordination aux heures de pointe** — périodes chargées, événements

### Accord de partenariat simple

Couvrez ces éléments de base :

* Emplacements des QR codes
* Processus de remise en livraison
* Gestion des réclamations
* Période d'essai et bilan

## Conseils opérationnels

### Fixez des temps de préparation réalistes

Tenez compte de :

* La préparation en cuisine
* Le temps de trajet jusqu'au pub
* La recherche du client

Réglez votre temps de préparation dans **Settings > Operations** en conséquence (par ex. 30-45 minutes).

### Instructions de livraison

Lorsque vous contactez le support pour lier des adresses, incluez des instructions utiles :

* « Livrer au bar, demander au personnel d'annoncer »
* « Entrée par le beer garden sur la gauche »
* « Envoyer un SMS au client à l'arrivée »

### Gérer les heures de pointe

Le vendredi et le samedi soir seront les plus chargés. Envisagez :

* De limiter les commandes par créneau
* D'ajouter du personnel pendant les heures de pointe des pubs
* De mettre en pause les pubs éloignés en cas de surcharge

### Suivre la performance par pub

Utilisez les rapports de commande pour voir :

* Quels pubs génèrent le plus de commandes
* La valeur moyenne des commandes par pub
* Les heures de commande de pointe

Concentrez vos efforts marketing sur les emplacements performants et envisagez de retirer les moins performants.

## Expérience client

Lorsqu'un client scanne le QR code au pub :

1. Votre menu s'ouvre avec le pub pré-sélectionné
2. Il voit « Ordering to: The Red Lion »
3. Il parcourt, personnalise et ajoute des articles
4. Au paiement, l'adresse de livraison est pré-remplie
5. Il paie en ligne
6. La commande s'imprime dans votre cuisine avec le nom et l'adresse du pub
7. Vous livrez au pub
8. Le personnel ou le livreur trouve le client

Le client ne saisit jamais d'adresse — tout est géré automatiquement.

## Passer à l'échelle

Une fois le modèle éprouvé avec quelques pubs :

1. **Étendez le réseau de pubs** — approchez d'autres établissements similaires
2. **Créez des promotions par pub** — « £2 de remise au Crown cette semaine »
3. **Ajoutez des événements** — offres jours de match, soirées quiz
4. **Envisagez l'exclusivité** — devenez le « partenaire alimentaire officiel »

## Dépannage

| Problème                                             | Solution                                                                     |
| ---------------------------------------------------- | ---------------------------------------------------------------------------- |
| Le client est parti avant l'arrivée de la nourriture | Prenez le numéro de mobile au paiement, envoyez un SMS à l'arrivée           |
| Le livreur ne trouve pas le client                   | Instructions de livraison claires, demandez au personnel du pub d'annoncer   |
| Mauvais pub sélectionné                              | Assurez-vous que les QR codes sont propres à chaque pub et clairement placés |
| Le pub a retiré les QR codes                         | Vérifiez régulièrement, entretenez la relation                               |

## Guides associés

* [Sur place et tables](/docs/fr/guides/fulfillment/dine-in-tables) — Configuration de base des tables
* [Stratégies de frais de livraison](/docs/fr/guides/increasing-sales/delivery-fee-strategies) — Fixer votre tarif de livraison
* [Configuration d'imprimante](/docs/fr/guides/printing/printer-setup) — Impression en cuisine
* [Horaires d'ouverture](/docs/fr/guides/store-settings/opening-hours) — S'aligner sur les horaires des pubs


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- [Activer la livraison](/docs/fr/guides/fulfillment/delivery/enabling-delivery.md)