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# Split printing

> Instrada gli articoli degli ordini storekit a stampanti diverse in base alla categoria del menu. Invia le bevande alla stampante del bar e il cibo alla cucina per un servizio più veloce.

Lo split printing invia parti diverse di un ordine a stampanti diverse. Questo è essenziale per i locali dove le bevande vengono preparate al bar e il cibo viene preparato in cucina.

## Come funziona

Quando arriva un ordine contenente articoli di più categorie:

* Le **bevande** vengono stampate sulla stampante del bar
* Il **cibo** viene stampato sulla stampante della cucina
* I **dessert** vengono stampati sulla stazione della pasticceria

Ogni stampante riceve solo gli articoli pertinenti a quella stazione, riducendo la confusione e velocizzando la preparazione.

<Note>
  Lo split printing richiede due o più stampanti collegate. Consulta [Configurazione della stampante](/docs/it/guides/printing/printer-setup) per collegare stampanti aggiuntive.
</Note>

## Configurazione dello split printing

### Passaggio 1: Collega più stampanti

Prima di configurare lo split printing, assicurati di avere almeno due stampanti collegate:

1. Apri la tua [dashboard storekit](https://dashboard.storekit.com)
2. Seleziona il tuo negozio
3. Vai a **Settings** → **Printers**
4. Verifica di avere due o più stampanti mostrate come **Online**

Se hai solo una stampante, [aggiungi un'altra stampante](/docs/it/guides/printing/printer-setup) prima.

### Passaggio 2: Assegna categorie alle stampanti

1. Vai a **Menu** nella tua dashboard
2. Clicca su una categoria (es. "Drinks")
3. Seleziona la scheda **Printing**
4. Seleziona la/e stampante/i che dovrebbero ricevere gli ordini di questa categoria
5. Clicca su **Save changes**
6. Ripeti per ciascuna categoria

### Esempio di configurazione

| Categoria        | Stampante |
| ---------------- | --------- |
| Starters         | Kitchen   |
| Mains            | Kitchen   |
| Desserts         | Kitchen   |
| Soft Drinks      | Bar       |
| Alcoholic Drinks | Bar       |
| Coffee           | Bar       |

## Comportamento predefinito

**Nessuna stampante assegnata alla categoria:** La categoria viene stampata su **tutte** le stampanti. Ogni stampante riceve gli articoli di quella categoria.

**Stampanti assegnate alla categoria:** La categoria viene stampata **solo** sulla/e stampante/i assegnata/e.

<Tip>
  Devi configurare solo le categorie che vuoi instradare a stampanti specifiche. Lascia le altre categorie non configurate e continueranno a stampare su tutte le stampanti.
</Tip>

## Configurazioni comuni

### Ristorante (cucina + bar)

| Categoria                     | Stampante        |
| ----------------------------- | ---------------- |
| Tutte le categorie di cibo    | Stampante cucina |
| Tutte le categorie di bevande | Stampante bar    |

### Caffetteria (cucina + stazione caffè)

| Categoria                     | Stampante        |
| ----------------------------- | ---------------- |
| Cibo, Pasticceria             | Stampante cucina |
| Bevande calde, Bevande fredde | Stazione caffè   |

### Cucina grande (più stazioni)

| Categoria                    | Stampante            |
| ---------------------------- | -------------------- |
| Antipasti, Insalate          | Stazione fredda      |
| Portate principali, Contorni | Stazione calda       |
| Dessert                      | Stazione pasticceria |
| Bevande                      | Bar                  |

## Stampa su più stampanti

Una categoria può essere assegnata a più stampanti. Questo è utile quando:

* Vuoi una **copia master** in una stazione di pass/expediting
* Più stazioni preparano articoli della stessa categoria
* Hai bisogno di copie di backup per i periodi di alto volume

Per stampare una categoria su più stampanti, seleziona semplicemente più stampanti nelle impostazioni Printing della categoria.

## Suggerimenti

<Tip>
  **Inizia in modo semplice.** Inizia con due stampanti (cucina + bar) e aggiungi più stazioni secondo necessità. È più facile aggiungere complessità che risolvere una configurazione complicata.
</Tip>

* **Etichetta chiaramente le tue stampanti** - Usa nomi descrittivi come "Kitchen" e "Bar" invece di "Printer 1" e "Printer 2"
* **Testa dopo la configurazione** - Effettua un ordine di prova con articoli di categorie diverse per verificare l'instradamento
* **Controlla tutte le categorie** - Assicurati che ogni categoria sia assegnata ad almeno una stampante
* **Considera l'expediting** - Alcuni locali assegnano tutte le categorie a una stampante "Pass" per l'expeditor


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