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# Impostazioni operative: tempo di preparazione, accettazione automatica e upsell

> Configura le impostazioni operative di storekit, inclusi tempo di preparazione, flusso di accettazione degli ordini, comportamento auto-ready e come la cucina riceve ed elabora gli ordini.

Le impostazioni operative controllano come gli ordini scorrono nel tuo sistema: dall'accettazione alla preparazione fino all'evasione. Configurale in base al flusso di lavoro della tua cucina.

## Accedere alle impostazioni operative

Vai su **Stores → \[il tuo store] → Settings → Operations** per visualizzare e configurare tutte le impostazioni operative. Ricordati di selezionare **Save** nella barra delle impostazioni per applicare eventuali modifiche.

## Impostazioni principali

| Impostazione                | Descrizione                                                                                                          |
| --------------------------- | -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| **Default prep time**       | Quanto tempo richiedono in genere gli ordini per essere preparati. Mostrato ai clienti come tempo di attesa stimato. |
| **Auto-accept orders**      | Accetta automaticamente gli ordini in arrivo, saltando il passaggio di accettazione manuale.                         |
| **Auto-ready**              | Contrassegna automaticamente gli ordini come pronti dopo che è trascorso il tempo di preparazione.                   |
| **Order acceptance window** | Quanto tempo hai per accettare un ordine prima che venga rifiutato automaticamente.                                  |
| **Upsell products**         | Scegli i prodotti da offrire quando un cliente passa dal carrello al checkout.                                       |

## Tempo di preparazione predefinito

Il tempo di preparazione predefinito viene mostrato ai clienti quando effettuano un ordine. Impostalo in modo da riflettere il tuo tempo di preparazione tipico.

* Si applica a tutti gli ordini a meno che non venga sovrascritto
* Visualizzato come tempo di attesa stimato al checkout
* Aumentalo manualmente durante i periodi di punta, poi ripristina il tempo abituale quando la domanda torna alla normalità

## Accettazione automatica degli ordini

Quando è attiva, gli ordini in arrivo vengono accettati automaticamente senza intervento manuale.

* Gli ordini saltano il passaggio di accettazione e passano direttamente alla preparazione
* Utile per store ad alto volume dove l'accettazione manuale crea colli di bottiglia
* Disattivala se hai bisogno di rivedere gli ordini prima di confermarli

## Auto-ready

Contrassegna automaticamente gli ordini come pronti quando il tempo di preparazione è trascorso.

* Rimuove la necessità di contrassegnare manualmente ogni ordine come pronto
* Si basa su impostazioni accurate del tempo di preparazione
* Ideale per articoli con tempo di preparazione costante

Per maggiori informazioni sulla configurazione di auto-ready, vedi [Auto-Ready](/docs/it/guides/orders/advanced/auto-ready).

## Prodotti di upsell al checkout

Usa **Upsell products** per scegliere manualmente quali prodotti compaiono nel cross-sell al checkout.

<Steps>
  <Step title="Apri il selettore di prodotti">
    Vai su **Stores → \[il tuo store] → Settings → Operations → Upsell products** e seleziona **Select Products**. Se ci sono già prodotti selezionati, scegli **Edit Selection**.
  </Step>

  <Step title="Scegli i prodotti">
    Seleziona i prodotti dal menu attuale dello store, poi seleziona **Save Selection**.
  </Step>

  <Step title="Salva le impostazioni Operations">
    Seleziona **Save** nella barra delle impostazioni. **Save Selection** aggiorna la selezione nella pagina, ma anche le impostazioni Operations devono essere salvate.
  </Step>
</Steps>

Quando un cliente passa dal carrello al checkout, storekit apre un modale pre-checkout **People also added** contenente i prodotti selezionati. I clienti possono aggiungere rapidamente un prodotto disponibile, aprire i suoi dettagli o selezionare **Continue to checkout**.

### In che modo gli upsell differiscono dagli altri consigliati

| Posizionamento        | Come vengono scelti i prodotti                                           | Dove li vedono i clienti                                                             |
| --------------------- | ------------------------------------------------------------------------ | ------------------------------------------------------------------------------------ |
| **Upsell products**   | Selezioni manualmente i prodotti nelle impostazioni Operations           | Un modale quando il cliente passa dal carrello al checkout                           |
| **Suggested for you** | storekit genera consigli usando il contesto di store, cliente e carrello | Card di consigli nel carrello e in altri posizionamenti di raccomandazione abilitati |
| **Popular**           | Contrassegni un prodotto come **Popular** nelle sue impostazioni         | Un badge Popular e, quando abilitata, la sezione **Popular Items** nel menu          |

Modificare il flag **Popular** non aggiunge un prodotto all'upsell del checkout e non controlla i risultati algoritmici di **Suggested for you**. Vedi [Products](/docs/it/guides/menu/products#popular-flag).

### Menu sincronizzati da POS

Per i menu gestiti dal POS come Lightspeed, un prodotto deve esistere nel menu storekit attualmente sincronizzato prima di poter essere selezionato. Apporta le modifiche ai prodotti nel tuo POS, [sincronizza il menu](/docs/it/guides/menu/pos-menu-sync) e poi torna su **Upsell products** per selezionare il prodotto sincronizzato.

Configura gli upsell separatamente per ogni store. Il selettore e lo storefront usano entrambi il menu dello store corrente, quindi un prodotto di un altro store o menu non può essere risolto nel modale del checkout.

### Risoluzione dei problemi degli upsell al checkout

#### Il modale di upsell non compare

* Verifica che **Upsell products** mostri almeno un prodotto selezionato.
* Dopo aver selezionato **Save Selection**, seleziona anche **Save** nella barra delle impostazioni.
* Testa il percorso di checkout per lo stesso store che hai configurato. Il modale si apre quando il cliente passa da un carrello non vuoto al checkout.

#### Un prodotto selezionato manca

Lo storefront abbina ogni selezione salvata a un prodotto nel menu attualmente caricato dello store. Se una sincronizzazione POS ha rimosso o ricreato il prodotto, o lo store sta usando un menu diverso, l'ID prodotto salvato non risolve più e l'articolo viene omesso. Sincronizza il menu corretto, poi usa **Edit Selection** per rimuovere la vecchia selezione e selezionare il prodotto attuale.

#### Un prodotto selezionato non è disponibile

I prodotti in snooze, i prodotti non disponibili per il giorno selezionato, i prodotti contrassegnati come non disponibili e i prodotti senza scorte tracciate residue vengono mostrati come non disponibili e non possono essere aggiunti dal modale. Ripristina la disponibilità o le scorte del prodotto prima di testare di nuovo.

## Gestire i periodi di picco

Le impostazioni Operations attualmente non includono un toggle self-service **Busy mode**. Durante i periodi di picco:

1. Vai su **Stores → \[il tuo store] → Settings → Operations** e aumenta il **Default prep time**. Ciò aumenta l'attesa stimata mostrata ai clienti al checkout.
2. Seleziona **Save** nella barra delle impostazioni.
3. Aggiungi uno [Store notice](/docs/it/guides/store-settings/store-notices) per informare i clienti del ritardo e dove si applica.

Quando la domanda torna alla normalità, ripristina il tempo di preparazione abituale e rimuovi o aggiorna l'avviso.

## Notifiche degli ordini

La card **Order Notifications** nella pagina Operations controlla le notifiche inviate al tuo team e ai clienti.

Per attivare gli aggiornamenti SMS ai clienti, spunta **Text (SMS) notifications** in **Sent to customers**:

**Stores → \[il tuo store] → Settings → Operations → Order Notifications → Sent to customers → Text (SMS) notifications**

Opzionalmente imposta un **SMS Sender Name** (massimo 11 caratteri) per personalizzare il mittente nei Paesi supportati. Seleziona **Save** nella barra delle impostazioni per applicare le modifiche.

<Note>
  **Non vedo o non riesco ad abilitare l'opzione SMS**

  * Il checkbox **Text (SMS) notifications** e il campo **SMS Sender Name** sono **disabilitati fino a quando l'elaborazione dei pagamenti non è attiva** sullo store. Collega prima un provider di pagamento, poi torna a questa pagina.
  * La sezione **Sent to customers** — inclusi i controlli SMS — **non è mostrata per gli store order-and-pay (servizio al tavolo)**.
</Note>

Per l'elenco completo dei messaggi al cliente e come personalizzarli, vedi [Customer Order Notifications](/docs/it/guides/notifications/customer-communication).

<Tip>
  Rivedi regolarmente le tue impostazioni operative. Man mano che il tuo team diventa più efficiente o il volume degli ordini cambia, adeguare i tempi di preparazione e le impostazioni di accettazione mantiene accurata l'esperienza del cliente.
</Tip>


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