Menüstruktur

Ein gut strukturiertes Menü hilft Kunden, schneller Entscheidungen zu treffen und mehr zu bestellen. Eine schlechte Struktur führt zu abgebrochenen Warenkörben und entgangenen Verkäufen.

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Kategorien

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Namen kurz und klar halten

Kategorienamen sollten sofort verständlich sein:

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Kurze Beschreibungen hinzufügen

Kategoriebeschreibungen helfen Kunden zu verstehen, was in jedem Abschnitt enthalten ist:

• Erklären Sie, wie Artikel gedacht sind („Perfekt zum Teilen”)
• Heben Sie Kernzutaten hervor („Alle mit handgeschnittenen Pommes serviert”)
• Setzen Sie Erwartungen („Nur von 12–15 Uhr serviert”)

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Artikel

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Namen zählen

Artikelnamen sollten beschreibend, aber prägnant sein. Kunden scannen Menüs schnell.

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Beschreibungen: Die ersten 60 Zeichen zählen

Der Großteil Ihrer Artikelbeschreibung wird auf der Menüseite abgeschnitten – nur die ersten ~60 Zeichen werden angezeigt, bevor Kunden für mehr tippen. Setzen Sie das Wichtige nach vorne:

• Kernzutaten zuerst
• Ernährungshinweise (V, VG, GF) früh
• Die Geschichte kommt später in der Beschreibung

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Menülayouts

Wählen Sie ein Layout, das zu Ihrem Essen passt: Um die Reihenfolge der Kategorien zu ändern, siehe Kategorien neu anordnen. Beachten Sie, dass Drag-and-Drop auf Smartphones, Tablets und Touchscreen-Laptops deaktiviert ist – nutzen Sie auf diesen Geräten stattdessen das Werkzeug Kategorien sortieren.

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Fokussiert bleiben

Kürzere Menüs konvertieren besser:

• Weniger Auswahl = schnellere Entscheidungen – Analyseparalyse ist real
• Qualität vor Quantität – 20 großartige Artikel schlagen 50 durchschnittliche
• Einfacherer Betrieb – Weniger Abfall, schnellere Zubereitung, gleichbleibende Qualität

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Bundles

Fassen Sie Artikel zusammen, um den durchschnittlichen Bestellwert zu erhöhen:

• Menüangebote – Hauptspeise + Beilage + Getränk mit kleinem Rabatt
• Familienbundles – Komplette Mahlzeiten für 2–4 Personen
• Sharing Platter – Mehrere Artikel in einer Auswahl

Bundles vereinfachen das Bestellen und geben Kunden das Gefühl, ein gutes Angebot zu erhalten.

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Modifier

Lassen Sie Kunden ihre Bestellung anpassen:

• Pflichtauswahl – Größe, Protein, Basis
• Optionale Extras – Zusätzliche Toppings, Saucen, Beilagen
• Ernährungsalternativen – Glutenfreies Brötchen, Hafermilch

Gut gestaltete Modifier erhöhen den Bestellwert und reduzieren Sonderwünsche in den Bestellnotizen.

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Kurze Checkliste

• Kategorienamen bestehen aus 1–3 Wörtern
• Jede Kategorie hat eine kurze Beschreibung
• Wichtige Informationen stehen in den ersten 60 Zeichen der Artikelbeschreibungen
• Das Menü umfasst 20–80 Artikel (nicht 100+)
• Schlechte Verkäufer wurden entfernt
• Bundles sind für gängige Kombinationen verfügbar
• Modifier decken gängige Anpassungen ab