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Wie Sie Liefergebühren und Servicegebühren gestalten, beeinflusst sowohl Ihre Checkout-Konversionsraten als auch Ihre Gewinnmargen erheblich. Dieser Leitfaden untersucht verschiedene Strategien, um die richtige Balance für Ihr Unternehmen zu finden.

Ihre Gebühren verstehen

storekit bietet zwei Gebührenarten, die Sie konfigurieren können: Beide erscheinen als separate Positionen an der Kasse, sodass Kunden genau sehen, was sie zahlen.

Die Psychologie der Liefergebühren

Hohe Liefergebühren sind eine Hauptursache für abgebrochene Warenkörbe. Studien zeigen:
  • Kunden erwarten oft „kostenlose” oder subventionierte Lieferungen bei Online-Bestellungen
  • Eine einzelne hohe Gebühr fühlt sich schmerzhafter an als mehrere kleinere Gebühren
  • Kunden akzeptieren kleine Servicegebühren eher als hohe Liefergebühren

Strategie 1: Subventionierung über Servicegebühr (empfohlen)

Am besten für: Läden mit Drittanbieter-Lieferung (Uber Direct, Stuart usw.) oder eigenen Fahrern Fügen Sie eine kleine feste Servicegebühr zu allen Bestellungen hinzu und senken Sie dafür die für den Kunden sichtbare Liefergebühr.

So funktioniert es

  1. Berechnen Sie Ihre durchschnittlichen Lieferkosten (z. B. 4,50 £ pro Bestellung)
  2. Fügen Sie eine Servicegebühr von 0,99 £ auf alle Bestellungen hinzu
  3. Setzen Sie die Liefergebühr auf 2,99 £ statt 4,50 £
Der Kunde sieht:
  • Servicegebühr: 0,99 £
  • Lieferung: 2,99 £
  • Gebühren insgesamt: 3,98 £
Sie erhalten: 3,98 £ auf Ihre Kosten von 4,50 £ (Sie subventionieren 0,52 £ pro Bestellung)
Eine Servicegebühr von 99 Pence wirkt für Kunden unbedeutend, summiert sich aber. Bei 1.000 Bestellungen/Monat sind das 990 £ zur Deckung der Lieferkosten.

Konfiguration

  1. Gehen Sie zu Einstellungen > Ladeneinstellungen
  2. Setzen Sie Servicegebühr auf den gewünschten Betrag (z. B. 99)
  3. Legen Sie optional eine Bezeichnung der Servicegebühr fest (z. B. „Bestellgebühr” oder „Verpackung”)
  4. Gehen Sie zu Fulfillment > Lieferzonen
  5. Reduzieren Sie die Liefergebühr jeder Zone um den Betrag der Servicegebühr

Strategie 2: Gestaffelte Liefergebühren

Am besten für: Läden mit großem Lieferradius, bei denen die Kosten stark variieren Legen Sie je Zone unterschiedliche Liefergebühren basierend auf den tatsächlichen Kosten fest und halten Sie mit einer Servicegebühr die nächstgelegene Zone besonders günstig.

Beispielkonfiguration

Dieser Ansatz:
  • Hält die lokale Lieferung sehr wettbewerbsfähig
  • Gibt höhere Kosten an Kunden aus weiterer Entfernung weiter
  • Erzielt konstante Einnahmen aus der Servicegebühr

Strategie 3: Schwellenwert für kostenlose Lieferung

Am besten für: Läden, die den durchschnittlichen Bestellwert erhöhen möchten Kombinieren Sie einen Mindestbestellwert mit reduzierter oder kostenloser Lieferung.

Beispielaufbau

  • Servicegebühr: 1,49 £ (alle Bestellungen)
  • Liefergebühr: 2,99 £ (Bestellungen unter 25 £)
  • Kostenlose Lieferung: Bestellungen über 25 £
Konfigurieren Sie dies wie folgt:
  1. Legen Sie Ihre Servicegebühr in den Ladeneinstellungen fest
  2. Erstellen Sie einen Rabattcode mit:
    • Typ: Kostenlose Lieferung
    • Mindestbestellwert: 25 £
    • Auto-Anwendung: Aktiviert
Auch bei „kostenloser Lieferung” behalten Sie die Einnahmen aus der Servicegebühr, um Kosten auszugleichen.

Strategie 4: Vollständige Kostendeckung

Am besten für: Premium-Restaurants, bei denen Kunden bereit sind, für Qualität zu zahlen Geben Sie die vollen Lieferkosten an die Kunden weiter, aber gestalten Sie es transparent.

Konfiguration

  • Servicegebühr: 0 £ (oder geringer Betrag für Verpackung)
  • Liefergebühr: Volle Kosten pro Zone
Das funktioniert, wenn:
  • Ihre Speisen einen Premium-Preis rechtfertigen
  • Kunden Qualität über Preis stellen
  • Sie gesunde Margen halten möchten
Dieser Ansatz führt typischerweise zu geringeren Konversionsraten, aber höheren Gewinnen pro Bestellung. Testen Sie sorgfältig.

Strategie 5: Anreiz für Abholung

Am besten für: Läden mit hoher Laufkundschaft oder solche, die das Liefervolumen reduzieren möchten Machen Sie die Abholung deutlich günstiger als die Lieferung, um die Abholung zu fördern.

Beispiel

Das funktioniert gut in Kombination mit:
  • Vorbestellungen zur Abholung
  • Treuebelohnungen für Abholbestellungen
  • Prominente „Fertig in X Minuten”-Nachrichten

Break-even berechnen

Um die richtige Gebührenstruktur zu finden, berechnen Sie Ihre tatsächlichen Kosten:

Kosten für Drittanbieter-Lieferung

Ihre Break-even-Formel

Beispiel:
  • Lieferkosten: 5,00 £
  • Servicegebühr: 0,99 £
  • Liefergebühr: 2,99 £
  • Break-even: 1,02 £ (Ihre Subvention pro Bestellung)
Eine kleine Subvention pro Bestellung lohnt sich oft, wenn sie die Konversionsraten und das Gesamt-Bestellvolumen erhöht.

A/B-Tests Ihrer Gebühren

Testen Sie verschiedene Ansätze, bevor Sie sich auf eine Strategie festlegen:
  1. Woche 1–2: Aktuelle Gebühren (Basis-Konversionsrate)
  2. Woche 3–4: Niedrigere Liefergebühr + Servicegebühr
  3. Woche 5–6: Anderer Betrag für die Servicegebühr
Erfassen Sie:
  • Checkout-Konversionsrate
  • Durchschnittlicher Bestellwert
  • Gesamtumsatz
  • Gewinn pro Bestellung

Häufige Fehler vermeiden

Empfohlener Ausgangspunkt

Für die meisten Läden empfehlen wir folgenden Start: Das gleicht Konversion und Kostendeckung aus und lässt Ihnen Flexibilität für Anpassungen auf Basis Ihrer Ergebnisse.

Strategien vergleichen

Vergleichen Sie mit diesem Rechner verschiedene Gebührenstrukturen und sehen Sie, wie sie sich auf Ihre Kosten und die Kundenkosten auswirken.

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