Suivi de stock partagé

Lorsqu’un ingrédient ou un composant limité est utilisé dans plusieurs produits, vous pouvez en suivre le stock à un seul endroit à l’aide d’un modificateur partagé. Quand le stock arrive à zéro, tous les produits utilisant ce modificateur deviennent automatiquement indisponibles.

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Cas d’usage

• Pâte à pizza — Suivre le nombre total de pizzas réalisables toutes variantes confondues
• Petits pains — Limiter le total de burgers/sandwiches disponibles
• Éléments préparés du jour — Soupes, sauces ou plats spéciaux en quantité limitée
• Ingrédients saisonniers — Suivre un ingrédient rare à travers plusieurs plats

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Comment ça marche

1. Créez un groupe de modificateurs représentant votre ingrédient limité
2. Ajoutez une seule option avec le suivi de stock activé
3. Rattachez ce modificateur à tous les produits qui utilisent l’ingrédient
4. Rendez-le obligatoire et pré-sélectionné pour qu’il soit invisible aux clients
5. Quand le stock atteint zéro, tous les produits liés deviennent indisponibles

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Configuration étape par étape

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1. Créer le groupe de modificateurs

1. Rendez-vous dans Menu et sélectionnez un produit qui utilise l’ingrédient
2. Ouvrez l’onglet Modifiers
3. Cliquez sur Add Modifier Group
4. Nommez-le de manière descriptive (par ex. « Pizza Dough », « Bread Roll »)

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2. Ajouter l’option de stock

1. Cliquez sur Add an option
2. Nommez-la (par ex. « Regular Dough » ou simplement le nom de l’ingrédient)
3. Réglez le prix sur £0 (ou l’équivalent dans votre devise)
4. Activez Track Inventory
5. Saisissez votre stock disponible

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3. Configurer les règles de sélection

Réglez le modificateur pour qu’il soit obligatoire mais invisible aux clients :

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4. Rattacher aux autres produits

1. Ouvrez un autre produit qui utilise le même ingrédient
2. Rendez-vous dans l’onglet Modifiers
3. Cliquez sur Add Existing Group
4. Sélectionnez votre groupe de modificateurs de stock

Répétez pour tous les produits qui partagent ce stock.

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Exemple : pâte à pizza

Vous pouvez faire 50 pizzas par jour. Vous avez 5 types de pizza au menu. Configuration :

• Groupe de modificateurs : « Pizza Base »
• Option : « Fresh Dough » — £0, stock : 50
• Min : 1, Max : 1, Default Qty : 1
• Rattaché à : Margherita, Pepperoni, Hawaiian, Veggie, BBQ Chicken

Résultat :

• Chaque commande de pizza réduit le compteur de pâte de 1
• Quand le compteur atteint 0, les 5 pizzas apparaissent comme indisponibles
• Réinitialisez le compteur chaque jour lorsque vous préparez de la pâte fraîche

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Réapprovisionnement

Pour réapprovisionner :

1. Rendez-vous sur n’importe quel produit disposant du modificateur
2. Ouvrez le groupe de modificateurs
3. Mettez à jour le stock
4. Cliquez sur Save Modifiers

La modification s’applique partout où le modificateur est utilisé.

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Conseils

• Nommez clairement — Utilisez des noms que votre équipe comprendra au moment du réapprovisionnement
• Fixez des quantités réalistes — Tenez compte des pertes et erreurs
• Réinitialisez chaque jour — Pour les préparations du jour, réapprovisionnez chaque matin
• Utilisez une tarification à £0 — Garde le modificateur invisible aux clients
• Affichage réduit — Les clients n’ont pas besoin de voir les options obligatoires pré-sélectionnées