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Un menu bien structuré aide les clients à décider plus rapidement et à commander davantage. Une mauvaise structure entraîne des paniers abandonnés et des ventes manquées.

Catégories

Utilisez des noms courts et clairs

Les noms de catégories doivent être compris instantanément :

Ajoutez de brèves descriptions

Les descriptions de catégories aident les clients à comprendre ce que chaque section contient :
  • Expliquez comment les articles sont censés être appréciés (« Parfait pour partager »)
  • Mettez en avant les ingrédients clés (« Tous servis avec des frites maison »)
  • Fixez les attentes (« Servi uniquement de 12h à 15h »)

Articles

Les noms comptent

Les noms d’articles doivent être descriptifs mais concis. Les clients survolent rapidement les menus.

Descriptions : les 60 premiers caractères comptent

La plupart de votre description d’article est tronquée sur la page menu — seuls les ~60 premiers caractères apparaissent avant que les clients ne cliquent pour voir plus. Placez les informations importantes en premier :
  • Les ingrédients clés en premier
  • Les informations diététiques (V, VG, GF) au début
  • Gardez l’histoire pour plus loin dans la description

Mises en page du menu

Choisissez une mise en page qui correspond à votre cuisine : Pour modifier l’ordre d’apparition des catégories, voir Réorganiser les catégories. Notez que le glisser-déposer est désactivé sur les téléphones, tablettes et ordinateurs portables à écran tactile — sur ces appareils, utilisez plutôt l’outil Sort categories.

Restez concentré

Les menus plus courts convertissent mieux :
  • Moins de choix = décisions plus rapides - La paralysie décisionnelle est réelle
  • Qualité plutôt que quantité - 20 excellents articles valent mieux que 50 médiocres
  • Opérations plus faciles - Moins de gaspillage, préparation plus rapide, qualité constante
Si un article du menu représente moins de 5 % du total de la catégorie, envisagez de le supprimer.

Bundles

Regroupez des articles pour augmenter le panier moyen :
  • Formules repas - Plat + accompagnement + boisson avec une légère remise
  • Bundles famille - Repas complets pour 2 à 4 personnes
  • Plateaux à partager - Plusieurs articles dans une seule sélection
Les bundles simplifient la commande et donnent aux clients l’impression d’obtenir de la valeur.

Modificateurs

Laissez les clients personnaliser leur commande :
  • Choix obligatoires - Taille, protéine, base
  • Extras facultatifs - Garnitures supplémentaires, sauces, accompagnements
  • Alternatives diététiques - Pain sans gluten, lait d’avoine
Des modificateurs bien conçus augmentent la valeur des commandes tout en réduisant les demandes spéciales dans les notes de commande.

Checklist rapide

  • Les noms de catégories font 1 à 3 mots
  • Chaque catégorie a une brève description
  • Les informations importantes se trouvent dans les 60 premiers caractères des descriptions d’articles
  • Le menu compte entre 20 et 80 articles (pas plus de 100)
  • Les articles peu vendus ont été supprimés
  • Des bundles sont disponibles pour les combinaisons courantes
  • Les modificateurs couvrent les personnalisations courantes