Requisiti tecnici
Specifiche dell’immagine
Perché quadrato?
Le immagini degli articoli del menu vengono ritagliate al rapporto quadrato 1:1 sulla piattaforma. Quando componi i tuoi scatti, assicurati che l’intero piatto entri in un frame quadrato con un po’ di spazio ai bordi.Linee guida per la composizione
Disposizione del piatto
- Centra il piatto - Posiziona l’articolo principale al centro dell’inquadratura
- Riempi l’inquadratura - Il piatto dovrebbe occupare la maggior parte dell’immagine, con minimo spazio vuoto
- Mostra l’intero piatto - Assicurati che nulla venga tagliato ai bordi
- Un piatto per immagine - Ogni foto di articolo del menu dovrebbe mostrare solo quell’articolo
Sfondo e stile
- Mantienilo pulito - Usa sfondi semplici e non ingombri
- Colori neutri - Bianco, grigio o toni del legno naturale funzionano meglio
- Evita le superfici lucide - Creano riflessi distraenti
- Niente elementi accessori - Non includere mani, bottiglie, loghi, filigrane o ingredienti crudi intorno al piatto
- Rispecchia il tuo marchio - Sfondi coerenti creano un menu coeso
Angolazione e prospettiva
Illuminazione
Una buona illuminazione è il singolo fattore più importante nella fotografia del cibo.Luce naturale (consigliata)
- Scatta vicino a una grande finestra con luce solare indiretta
- Evita la luce solare diretta che crea ombre dure
- Usa un riflettore bianco (o un cartoncino bianco) per riempire le ombre dal lato opposto
- Le giornate nuvolose forniscono la luce più uniforme e lusinghiera
Luce artificiale
- Usa illuminazione soft e diffusa
- Evita il flash sulla fotocamera - appiattisce l’immagine
- Se usi luci da studio, usa softbox o diffusori
- Mantieni l’illuminazione coerente tra tutti gli scatti
Da fare
- Illuminazione uniforme e soft
- Ombre sottili per la profondità
- Temperatura colore coerente
- Riflessi dall’aspetto naturale
Da non fare
- Flash duro e diretto
- Illuminazione mista (calda + fredda)
- Immagini scure e sottoesposte
- Riflessi bruciati
Impostazioni della fotocamera
Non hai bisogno di attrezzatura costosa - uno smartphone moderno può produrre risultati eccellenti. Ma se stai usando una fotocamera:Suggerimenti per smartphone
- Pulisci l’obiettivo prima di scattare
- Usa la fotocamera posteriore, non quella per selfie
- Tocca per mettere a fuoco il piatto
- Evita lo zoom digitale - avvicinati invece
- Usa la modalità ritratto con parsimonia (può sfocare i bordi del cibo)
- Disattiva l’HDR per colori più naturali
Suggerimenti per lo styling del cibo
Rendilo appetitoso
- Fresco è meglio - Fotografa il cibo immediatamente dopo l’impiattamento
- Aggiungi brillantezza - Un leggero tocco di olio fa brillare il cibo
- Guarnisci con cura - Le erbe fresche aggiungono colore e vitalità
- Pulisci il piatto - Elimina eventuali gocce o macchie dal bordo
- Vapore e sfrigolio - Cattura il cibo caldo mentre fuma ancora
Colore e contrasto
- Usa guarnizioni colorate per aggiungere interesse visivo
- Assicurati che ci sia contrasto tra cibo e piatto/sfondo
- Raggruppa colori complementari
- Evita piatti monocromatici su sfondi corrispondenti
Errori comuni da evitare
Immagini sfocate o fuori fuoco
Immagini sfocate o fuori fuoco
Usa un treppiede o una superficie stabile. Assicurati che il cibo (non lo sfondo) sia a fuoco nitido. Controlla l’immagine a dimensione piena prima di caricarla.
Illuminazione scadente
Illuminazione scadente
Evita luci fluorescenti dall’alto e flash sulla fotocamera. Spostati vicino a una finestra o investi in una semplice illuminazione continua.
Sfondi ingombri
Sfondi ingombri
Rimuovi tutto dall’inquadratura eccetto il piatto. Mantieni gli sfondi semplici e coerenti.
Rapporto d'aspetto sbagliato
Rapporto d'aspetto sbagliato
Scatta pensando al ritaglio. La tua immagine sarà visualizzata come un quadrato - componi di conseguenza.
Stile incoerente
Stile incoerente
Usa lo stesso sfondo, illuminazione e angolazione per tutti gli articoli. Questo crea un menu professionale e coeso.
Cibo freddo, poco appetitoso
Cibo freddo, poco appetitoso
Fotografa i piatti caldi immediatamente. Il cibo freddo fotografa male - il grasso si solidifica, il vapore scompare, i colori si spengono.
Checklist prima di caricare
Prima di aggiungere immagini al tuo menu, verifica:- L’immagine è nitida e a fuoco
- L’illuminazione è uniforme senza ombre dure
- Il piatto è centrato e riempie l’inquadratura
- Lo sfondo è pulito e non ingombro
- Nessun elemento accessorio, mani, loghi o filigrane
- La risoluzione è di almeno 1200 x 1200 pixel
- Il formato del file è JPEG, PNG o un altro tipo supportato
- L’immagine rappresenta accuratamente il piatto che i clienti riceveranno
Fotografia professionale
Se preferisci risultati professionali senza sforzo fai-da-te, considera di assumere un fotografo di cibo. Un singolo shooting può coprire l’intero menu e in genere costa £100-300 per poche ore. Quando dai istruzioni a un fotografo:- Condividi queste linee guida
- Fornisci i colori e le preferenze di stile del tuo marchio
- Pianifica in anticipo la lista degli scatti
- Tieni pronti ingredienti di riserva per eventuali riscatti