Struttura del menu

Un menu ben strutturato aiuta i clienti a decidere più velocemente e a ordinare di più. Una struttura scadente porta a carrelli abbandonati e vendite perse.

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Categorie

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Mantieni i nomi corti e chiari

I nomi delle categorie dovrebbero essere immediatamente comprensibili:

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Aggiungi descrizioni brevi

Le descrizioni delle categorie aiutano i clienti a capire cosa c’è in ogni sezione:

• Spiega come gli articoli sono pensati per essere gustati (“Perfetto da condividere”)
• Evidenzia gli ingredienti chiave (“Tutti serviti con patatine tagliate a mano”)
• Imposta le aspettative (“Servito solo dalle 12 alle 15”)

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Articoli

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I nomi contano

I nomi degli articoli dovrebbero essere descrittivi ma concisi. I clienti scorrono velocemente i menu.

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Descrizioni: i primi 60 caratteri contano

La maggior parte della descrizione dell’articolo viene troncata nella pagina del menu - solo i primi ~60 caratteri sono visibili prima che i clienti tocchino per vedere di più. Metti in evidenza le cose importanti:

• Ingredienti chiave per primi
• Info dietetiche (V, VG, GF) presto
• Riserva la storia per più avanti nella descrizione

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Layout del menu

Scegli un layout che si adatti al tuo cibo: Per cambiare l’ordine in cui appaiono le categorie, vedi Riordinare le categorie. Nota che il drag and drop è disabilitato su telefoni, tablet e laptop touchscreen — su quei dispositivi usa invece lo strumento Sort categories.

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Mantienilo focalizzato

I menu più corti convertono meglio:

• Meno scelte = decisioni più veloci - La paralisi da analisi è reale
• Qualità sulla quantità - 20 ottimi articoli battono 50 mediocri
• Operazioni più semplici - Meno spreco, preparazione più veloce, qualità costante

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Menu combinati (bundle)

Raggruppa gli articoli per aumentare il valore medio dell’ordine:

• Meal deals - Piatto principale + contorno + bevanda con un piccolo sconto
• Bundle famiglia - Pasti completi per 2-4 persone
• Piatti da condividere - Più articoli in una selezione

I bundle semplificano l’ordinazione e fanno sentire i clienti che stanno ottenendo valore.

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Modificatori

Permetti ai clienti di personalizzare il loro ordine:

• Scelte obbligatorie - Dimensione, proteina, base
• Extra opzionali - Toppings aggiuntivi, salse, contorni
• Sostituzioni dietetiche - Pane senza glutine, latte d’avena

Modificatori ben progettati aumentano il valore dell’ordine riducendo le richieste speciali nelle note dell’ordine.

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Checklist rapida

• I nomi delle categorie sono di 1-3 parole
• Ogni categoria ha una breve descrizione
• Le informazioni importanti sono nei primi 60 caratteri delle descrizioni degli articoli
• Il menu ha 20-80 articoli (non 100+)
• I bassi venditori sono stati rimossi
• I bundle sono disponibili per combinazioni comuni
• I modificatori coprono le personalizzazioni comuni