Tracciamento scorte condivise

Quando hai un ingrediente o un componente limitato che viene usato in più prodotti, puoi tracciare le sue scorte in un unico posto usando un modificatore condiviso. Quando le scorte finiscono, tutti i prodotti che usano quel modificatore diventano automaticamente non disponibili.

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Casi d’uso

• Impasto per pizza - Traccia le pizze totali che puoi fare tra tutti i tipi di pizza
• Panini - Limita il totale di burger/sandwich disponibili
• Preparazioni giornaliere - Zuppe, salse o piatti speciali con quantità limitate
• Ingredienti stagionali - Traccia un ingrediente scarso tra i piatti

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Come funziona

1. Crea un gruppo di modificatori che rappresenta il tuo ingrediente limitato
2. Aggiungi una singola opzione con il tracciamento delle scorte attivo
3. Collega questo modificatore a tutti i prodotti che usano l’ingrediente
4. Rendilo obbligatorio e preselezionato in modo che sia invisibile ai clienti
5. Quando le scorte raggiungono zero, tutti i prodotti collegati diventano non disponibili

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Configurazione passo passo

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1. Creare il gruppo di modificatori

1. Vai su Menu e seleziona un prodotto che usa l’ingrediente
2. Apri la scheda Modifiers
3. Clicca su Add Modifier Group
4. Dagli un nome descrittivo (es. “Pizza Dough”, “Bread Roll”)

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2. Aggiungere l’opzione stock

1. Clicca su Add an option
2. Dagli un nome (es. “Regular Dough” o semplicemente il nome dell’ingrediente)
3. Imposta il prezzo a £0 (o l’equivalente nella tua valuta)
4. Attiva Track Inventory
5. Inserisci la quantità di scorte disponibili

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3. Configurare le regole di selezione

Imposta il modificatore in modo che sia obbligatorio ma invisibile ai clienti:

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4. Collegare ad altri prodotti

1. Apri un altro prodotto che usa lo stesso ingrediente
2. Vai alla scheda Modifiers
3. Clicca su Add Existing Group
4. Seleziona il tuo gruppo di modificatori per le scorte

Ripeti per tutti i prodotti che condividono queste scorte.

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Esempio: impasto per pizza

Puoi preparare 50 pizze al giorno. Hai 5 tipi di pizza nel menu. Configurazione:

• Gruppo di modificatori: “Pizza Base”
• Opzione: “Fresh Dough” - £0, scorte: 50
• Min: 1, Max: 1, Default Qty: 1
• Collegato a: Margherita, Pepperoni, Hawaiian, Veggie, BBQ Chicken

Risultato:

• Ogni ordine di pizza riduce il conteggio dell’impasto di 1
• Quando il conteggio arriva a 0, tutte le 5 pizze compaiono come non disponibili
• Reimposta il conteggio ogni giorno quando prepari impasto fresco

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Rifornimento

Per rifornire:

1. Vai su un qualsiasi prodotto con il modificatore
2. Apri il gruppo di modificatori
3. Aggiorna il conteggio delle scorte
4. Clicca su Save Modifiers

La modifica si applica ovunque venga usato il modificatore.

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Suggerimenti

• Dai nomi chiari - Usa nomi che il tuo team capirà durante il rifornimento
• Imposta conteggi realistici - Considera sprechi ed errori
• Reimposta ogni giorno - Per le preparazioni giornaliere, rifornisci ogni mattina
• Usa prezzo £0 - Mantieni il modificatore invisibile ai clienti
• Visualizzazione compressa - I clienti non hanno bisogno di vedere opzioni obbligatorie preselezionate