Hoe het werkt
Zonder bundeling wordt er telkens als een gast aan een tafel iets bestelt, een aparte bon in de keuken geprint. Met bundeling ingeschakeld:- Gast plaatst eerste bestelling → bestelling wordt in een batch vastgehouden
- Gast plaatst tweede bestelling → wordt toegevoegd aan dezelfde batch
- Na de time-outperiode wordt de batch gesloten
- Alle bestellingen worden samengevoegd tot één bon en verzonden naar de keuken/POS
Wanneer bestellingen worden gebundeld
Bestellingen worden gegroepeerd in dezelfde batch wanneer:- Dezelfde tafel - Bestellingen moeten van dezelfde tafel komen
- Binnen time-outvenster - Bestellingen die binnen de geconfigureerde time-outperiode zijn geplaatst
- Alleen In-Store-fulfilment - Bundeling geldt alleen voor dine-in-bestellingen
Slim sluiten van batches
storekit gebruikt een slim algoritme om te bepalen wanneer een batch moet worden gesloten, met een balans tussen snelheid en consolidatie.Hoe het werkt
Het systeem bewaakt of iemand aan de tafel nog door het menu bladert of een bestelling aan het samenstellen is:- Bestelt er nog iemand? → Batch blijft open (tot de time-outlimiet)
- Iedereen klaar? → Batch sluit direct
Voorbeeld
Time-outlimiet
Als gasten blijven bladeren, blijft de batch niet eeuwig open. Er is een maximum time-out (tot 5 minuten) waarna de batch sowieso sluit. Dit zorgt ervoor dat bestellingen altijd binnen een redelijke tijd de keuken bereiken.Inhoud van samengevoegde bestellingen
Wanneer een batch sluit, worden bestellingen intelligent samengevoegd:Voorbeeld van item-samenvoeging
Configuratie
Winkelbrede instellingen
Ga naar Stores → [jouw winkel] → Settings → Operations en zoek de sectie Order batching:De sectie Order batching verschijnt alleen voor dine-in-winkels — bundeling geldt alleen voor In-Store-bestellingen.
Bundeling uitschakelen voor specifieke tafels
De Batch timeout-selector op winkelniveau biedt alleen 1–5 minuten; om bundeling voor de hele winkel uit te zetten, schakel je Enable order batching uit. Voor individuele tafels of secties zet je de batch-time-out van die tafel in plaats daarvan op 0 — bestellingen van die tafels gaan meteen naar de keuken zonder te wachten, terwijl de rest van de winkel blijft bundelen. Dit is handig voor barzitplaatsen of quick-service-gebieden waar gasten meestal één item tegelijk bestellen.Klantnotities op gebundelde bonnen
Wanneer bundeling is ingeschakeld, worden klantnotities van de samengevoegde bon verwijderd tenzij Include order notes aan staat. Dit is de meest voorkomende reden waarom een keuken of bar geen notities meer ziet nadat bundeling is ingeschakeld: de klant typt een notitie bij het afrekenen, de notitie wordt opgeslagen op de bestelling, maar de geconsolideerde bon die naar de keuken, printer of POS wordt gestuurd, bevat helemaal geen notities. Include order notes bepaalt beide:- De algemene bestellingsnotitie die elke gast bij het afrekenen typt (voorafgegaan door de voornaam van de gast op de samengevoegde bon)
- Item-niveau notities, die in hetzelfde notitieblok worden samengevoegd als
Item name: note
Bestellingsnotities bereiken de keuken of bar niet
Werk deze in volgorde af:1
Controleer of bestellingsnotities zijn ingeschakeld voor de winkel
Ga naar Stores → [jouw winkel] → Settings → Operations → Order Notes en zorg dat dit is ingesteld op Optional of Mandatory. Hidden schakelt bestellingsnotities volledig uit, waardoor klanten bij het afrekenen nooit een notitieveld krijgen.
2
Zet Include order notes aan als je bundeling gebruikt
Zet op dezelfde pagina, onder Order batching → Merged ticket contents, Include order notes aan. Met bundeling aan en deze schakelaar uit worden notities uit de samengevoegde bon verwijderd, ook al staan ze wel op de bestelling in het dashboard.
3
Configureer voor Zonal (Aztec) een Order Note Product ID
Zonal accepteert klantnotities alleen als regelitem. Zonder een Order Note Product ID in de instellingen van de Zonal-integratie worden notities onderweg naar de POS weggegooid. Zie Zonal-bestellingsnotities.
4
Controleer of de notitie de bestelling zelf heeft bereikt
Open de bestelling in het dashboard en bevestig dat de notitie erop staat. Als de notitie op de bestelling staat maar ontbreekt op de bon, ligt het probleem in bovenstaande stappen; als deze ook op de bestelling ontbreekt, heeft de klant er nooit een ingevoerd (of staat Order Notes op Hidden).
Notities en gesplitst printen
Een algemene bestellingsnotitie is niet gekoppeld aan een specifiek item, dus deze wordt op elke stationsbon voor die bestelling geprint. Met gesplitst printen ontvangt elke printer alleen de items uit de toegewezen categorieën, maar de bestellingsnotitie verschijnt op elk van die bonnen — dus een notitie als “notenallergie” bereikt zowel de keuken als de bar. Een printer die geen enkel item van de bestelling ontvangt, print helemaal geen bon en ziet dus ook de notitie niet.Integratie met POS-systemen
Wanneer een batch sluit, wordt de samengevoegde bestelling naar je verbonden systemen verzonden:- POS-systemen - Deliverect, Lightspeed, Zonal, Tissl, PointOne, Comtrex, Ikentoo
- Printers - CloudPRNT-compatibele printers
Naar keuken versturen
Wanneer bundeling is ingeschakeld, zien gasten na het plaatsen van hun bestelling een knop Send to Kitchen. Hiermee kunnen ze de batch vroegtijdig sluiten in plaats van te wachten op de time-out. De knop verschijnt met een aftellende timer die aangeeft hoe lang het duurt voordat de batch automatisch sluit. Als de gast weet dat hij klaar is met bestellen, kan hij op de knop tikken om alle bestellingen onmiddellijk naar de keuken te sturen. Dit is nuttig wanneer:- Een gast alleen bestelt en de volledige time-out niet nodig heeft
- De tafel klaar is met bestellen en het eten sneller wil
- Een snelle bijbestelling die er meteen door moet
Best practices
- Stem de time-out af op je servicestijl - Fast-casual heeft kortere time-outs nodig dan fine dining
- Schakel klantnamen in - Helpt de keuken om aan grote tafels te herkennen wie wat heeft besteld
- Zet Include order notes aan - Anders bereiken allergie- en bereidingsnotities de keuken nooit
- Train personeel - Zorg dat servers weten dat batches worden vastgehouden voordat ze naar de keuken gaan
- Overweeg bar vs tafel - Gebruik tafelspecifieke time-outs voor verschillende zitgebieden