Vorbestellungen: zukünftige Abholung und Lieferung planen

Aktivieren Sie Vorbestellungen, damit Kunden Bestellungen im Voraus für einen zukünftigen Abhol- oder Lieferzeitpunkt aufgeben können. Das hilft Ihnen, Nachfrage zu steuern, sich auf Stoßzeiten vorzubereiten und zu kontrollieren, wie viele zukünftige Bestellungen pro Zeitfenster akzeptiert werden. Vorbestellungen werden über Ihre Store-Einstellungen verwaltet und können für Pickup und Delivery separat konfiguriert werden.

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Wie Vorbestellungen funktionieren

• Kunden können an der Kasse ein zukünftiges Datum und eine Uhrzeit wählen
• Pickup und Delivery haben separate Vorbestelleinstellungen
• Kunden können nur aus den Tagen und Zeiten wählen, die Sie verfügbar machen
• Vorbestellungen erscheinen in Ihrem storekit-Bestell-Dashboard wie reguläre Bestellungen
• Erweiterte Slot-Drosselung kann die Gesamtanzahl der Artikel und den Gesamtwert pro Slot begrenzen

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Bevor Sie Vorbestellungen einrichten

Bevor Sie Vorbestellungen aktivieren, prüfen Sie die Öffnungszeiten Ihres Stores. Sind Ihre Öffnungszeiten nicht gesetzt, wird Ihr Store standardmäßig möglicherweise als 24 Stunden geöffnet behandelt.

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So aktivieren Sie Vorbestellungen

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Pickup- und Delivery-Einstellungen

Pickup und Delivery werden separat konfiguriert. Verwenden Sie den Reiter Pickup, um Abhol-Vorbestellungen zu steuern, einschließlich Pickup-Zeitfenster und Pickup-Kapazität. Verwenden Sie den Reiter Delivery, um Delivery-Vorbestellungen zu steuern, einschließlich Delivery-Zeitfenster und Delivery-Kapazität. Damit können Sie unterschiedliche Verfügbarkeiten für jede Fulfillment-Art anbieten.

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Wann eine Bestellung abgeholt werden kann einschränken

Ein häufiger Verwechslungspunkt ist der Unterschied zwischen Menükategorie-Zeiten und Pickup- oder Delivery-Zeitfenstern. Sie steuern zwei verschiedene Dinge:

• Kategorie-Zeiten (pro Kategorie im Menü gesetzt – siehe Kategorie-Zeiten) entscheiden, wann eine Kategorie sichtbar und bestellbar ist. Sie werden gegen die aktuelle Zeit ausgewertet und verhindern, dass Kunden neue Bestellungen für diese Kategorie außerhalb ihrer Zeiten aufgeben. Das ist die Einstellung, mit der Sie neue Bestellungen während eines Zeitraums stoppen – zum Beispiel eine Kategorie im Mittagsansturm pausieren. Kategorie-Zeiten beschränken nicht, welche Pickup- oder Collection-Zeit der Kunde dann wählen kann.
• Pickup- und Delivery-Zeitfenster (unter Pre-Orders) entscheiden, wann eine Bestellung tatsächlich abgeholt oder geliefert werden kann. Aus diesen Fenstern wählen Kunden ihren Slot.

Um einzuschränken, wann eine Bestellung abgeholt werden kann, fügen Sie für jeden Tag die passenden Zeitfenster hinzu:

1. Gehen Sie zu Stores → Ihr Store → Settings → Pre-Orders.
2. Öffnen Sie den Reiter Pickup oder Delivery.
3. Klappen Sie unter Pickup times oder Delivery times den Tag aus und legen Sie sein Zeitfenster fest. Sie können pro Tag mit Add another time interval mehrere Fenster hinzufügen – zum Beispiel 07:30–10:45 und 11:00–14:30 –, sodass Slots nur innerhalb dieser Intervalle angeboten werden.

Um einen einzelnen Slot statt eines ganzen Fensters zu schließen, blockieren Sie bestimmte Zeitfenster.

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Was Kunden tun können

Wenn Vorbestellungen aktiviert sind, können Kunden:

• Ein zukünftiges Datum und eine Uhrzeit aus den verfügbaren Slots wählen
• Pickup oder Delivery wählen, wenn beide Fulfillment-Arten aktiviert sind
• Bestellungen außerhalb der aktuellen Öffnungszeiten aufgeben, wenn diese Einstellung aktiviert ist
• ASAP-Bestellungen aufgeben, wenn ASAP-Bestellungen aktiviert sind (basierend auf der Zubereitungszeit)

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Wann Vorbestellungen sinnvoll sind

Verwenden Sie Vorbestellungen, wenn:

• Kunden für Pickup oder Delivery im Voraus bestellen müssen
• Ihr Lokal Essen im Voraus zubereitet
• Sie Bestellungen außerhalb der aktuellen Öffnungszeiten annehmen möchten
• Sie eine bessere Steuerung des zukünftigen Bestellvolumens benötigen
• Sie Catering, große Bestellungen oder geplantes Fulfillment anbieten

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Slot-Zeiten in Ihrem Dashboard verstehen

Wenn ein Kunde eine Vorbestellung aufgibt, ist die in den Bestelldetails angezeigte Zeit der Beginn des Liefer- oder Abholfensters, das er ausgewählt hat – nicht das Ende. Wenn Ihr Store beispielsweise 30-Minuten-Slots verwendet und eine Bestellung 12:00 zeigt, ist das Lieferfenster des Kunden 12:00–12:30. Diese Zeit wird als angeforderte Fulfillment-Zeit bezeichnet – sie ist der Beginn des Slots, den der Kunde an der Kasse gewählt hat.

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Fehlerbehebung

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Kunden können nicht für heute bestellen

Wenn Same-Day-Bestellungen nicht durchgehen, gibt es keine Order-Cut-off-Einstellung zu ändern – storekit hat nirgendwo im Dashboard eine Cut-off-Zeitsteuerung. Prüfen Sie stattdessen diese Einstellungen in dieser Reihenfolge unter Stores → Ihr Store → Settings → Pre-Orders (prüfen Sie die Reiter Pickup und Delivery separat):

1. Days notice steht auf 1 oder mehr. Unter Scheduling lautet die Steuerung Customers can order up to [N] days ahead and need at least [N] day(s) notice. Ist der Vorlaufwert 1 oder mehr, wird heute entfernt und der frühestmögliche Tag ist morgen (oder später). Setzen Sie ihn auf 0, um Same-Day-Pickup oder -Delivery zuzulassen.
2. Die Pickup- oder Delivery-Endzeit des Tages ist bereits vorbei. Das Zeitfenster jedes Tages (die to-Endzeit unter Pickup times oder Delivery times) erzeugt Slots nur bis zu dieser Zeit. Ist es bereits später als die Endzeit des Tages, erscheinen für heute keine weiteren Slots.
3. Der Tag ist auf Unavailable gesetzt. Ist der Unavailable-Schalter eines Tages an, werden für diesen Tag überhaupt keine Slots angeboten.
4. „Specific pre-order days” enthält heute nicht. Wenn Sie bestimmte Vorbestelltage gesetzt haben, sind nur diese Daten buchbar – ist heute nicht aufgeführt, ist es für Vorbestellungen geschlossen.
5. Zubereitungszeit schiebt über den letzten Slot hinaus. Die Fulfillment-Zubereitungszeit wird zur aktuellen Zeit addiert, um den frühesten Slot zu finden. Fällt dieser früheste Slot hinter das letzte Fenster des Tages, gibt es für heute keine buchbaren Slots mehr.

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Warum fehlen manche Zeitfenster?

Es kann verwirrend sein, wenn ein Slot verschwindet, obwohl der Planungsvorlauf noch nicht abgelaufen ist und der Slot nicht in der Vergangenheit liegt. Zwei Einstellungen sind meist die Ursache: der Slot-Wert-Cap in der Slot-Level-Drosselung und die Pickup- oder Delivery-Endzeiten pro Tag. 1. Der Slot hat seinen Wertcap erreicht (Slot-Level-Drosselung) Wenn Sie unter Advanced: Slot-level throttling einen Gesamtbestellwert-Limit setzen, addiert storekit den Wert jeder bereits im Slot befindlichen Bestellung und blendet den Slot aus, wenn der Warenkorb des neuen Kunden die laufende Summe über das Limit heben würde. Zwei Dinge machen das leicht missverständlich:

• Die Prüfung hängt vom Wert des eingehenden Warenkorbs ab, sodass derselbe Slot einem Kunden mit einem kleinen Warenkorb weiterhin angezeigt werden kann, während er einem Kunden mit einem großen Warenkorb ausgeblendet wird – zur exakt gleichen Zeit.
• Das Limit wird erst durchgesetzt, nachdem der Slot bereits mindestens eine Bestellung enthält. Die erste Bestellung in einen leeren Slot geht immer durch, selbst wenn sie allein das Limit überschreitet.

Dieselbe Logik gilt für das Gesamtartikel-Limit. Diese Caps zählen jede nicht abgelehnte Bestellung im Slot, sodass ein Slot für Sie „leer” aussehen kann, während er wertmäßig bereits voll ist. Um die Größe einer einzelnen Bestellung statt eines ganzen Slots zu begrenzen, verwenden Sie die Einstellung max order value – siehe Bestelllimits. 2. Die Pickup- oder Delivery-Zeiten des Tages enden vor Ihren Öffnungszeiten Vorbestell-Slots werden ausschließlich aus den Zeitfenstern erzeugt, die Sie pro Tag im Abschnitt Pickup times oder Delivery times jedes Reiters hinzufügen – nicht aus Ihren Öffnungszeiten. Endet das Pickup- oder Delivery-Fenster eines Tages früher, als Ihr Store schließt, erscheinen für den Rest des Abends keine Slots, auch wenn der Store geöffnet ist.

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Wie beschränke ich, wie viele eines bestimmten Produkts vorbestellt werden können?

Kapazität pro Slot und Slot-Level-Drosselung begrenzen jede Bestellung im Slot zusammen – sie können nicht begrenzen, wie viele eines bestimmten Produkts verkauft werden.

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Kunden können keine Vorbestell-Slots sehen

Prüfen Sie, dass Accept pre-orders aktiviert ist und dass die entsprechenden Pickup- oder Delivery-Zeiten hinzugefügt wurden. Prüfen Sie außerdem, dass die Fulfillment-Art unter Settings > Operations aktiviert ist.

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Kunden können keine Delivery-Vorbestell-Slots sehen

Prüfen Sie, dass Delivery unter Settings > Operations > Fulfilment aktiviert ist. Ist der Store nur auf Pickup eingestellt, sehen Kunden Delivery nicht als Fulfillment-Option, auch wenn Delivery-Vorbestellzeiten hinzugefügt wurden.

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Kunden können die erwartete Zeit nicht auswählen

Prüfen Sie Ihre Slot-Länge, Kapazität pro Slot, Planungsvorlauf und Pickup- oder Delivery-Zeiten. Hat ein Slot seine Kapazität erreicht, ist er für neue Bestellungen nicht mehr verfügbar.

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Gibt eine Erstattung oder Stornierung einer Bestellung den Slot frei?

Eine Erstattung gibt die Zahlung des Kunden zurück, öffnet aber den Vorbestell-Slot nicht wieder. Die Bestellung zählt weiterhin auf die Kapazität dieses Slots, sodass der Slot auch nach der Erstattung nicht verfügbar bleiben kann. Auch das Stornieren einer Bestellung öffnet den Slot nicht wieder – stornierte Bestellungen werden weiterhin gegen den Slot gezählt. Ein Vorbestell-Slot hört erst dann auf, eine Bestellung zu zählen, wenn diese abgelehnt (declined) oder archiviert wird. Wird eine Bestellung abgelehnt, wird ihre Kapazität auf storekit-Seite sofort freigegeben, sodass der Slot sofort wieder gebucht werden kann. Dies ist unabhängig von den 3–5 Werktagen, die eine erstattete Zahlung üblicherweise braucht, um wieder auf dem Kontoauszug des Kunden zu erscheinen.

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Ein Slot ist auch nach einer Erstattung nicht verfügbar

Selbst nach dem Freigeben der Kapazität erscheint ein Slot möglicherweise nicht für eine neue Bestellung. Häufige Gründe:

• Der Slot wurde durch andere Bestellungen gefüllt. Die Kapazität wird über jede Bestellung im Slot gezählt, einschließlich capacity per slot und der Slot-Level-Drosselungslimits für Gesamtartikel und Gesamtbestellwert – nicht nur die erstattete Bestellung.
• Der Slot liegt in der Vergangenheit oder ist zu kurzfristig. Slots, die bereits vergangen sind oder in Ihren Planungsvorlauf oder Ihre Zubereitungszeit fallen, werden nicht angezeigt. Slots können auch nicht über die maximal erlaubten Vorlauftage hinaus gebucht werden.
• Die Zeit liegt außerhalb Ihrer Öffnungszeiten. Sofern Also accept pre-orders outside of opening hours nicht aktiviert ist, werden nur Zeiten innerhalb Ihrer Öffnungszeiten angeboten.
• Eine sehr aktuelle Bestellung hält den Slot noch. Eine in den letzten Minuten aufgegebene Bestellung, deren Zahlung noch nicht abgeschlossen ist, kann den Slot kurzzeitig reservieren, bevor sie entweder abgeschlossen wird oder verfällt.

Sollte ein Slot frei sein und dennoch nicht erscheinen, kontaktieren Sie den Support.

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Verwandt

• Öffnungszeiten – verwalten Sie, wann Ihr Store für Bestellungen geöffnet ist
• Pickup aktivieren – aktivieren Sie Pickup-/Collection-Bestellungen für Ihren Store
• Delivery aktivieren – aktivieren Sie Delivery-Bestellungen für Ihren Store
• Lieferzonen – konfigurieren Sie, wo Delivery verfügbar ist
• Live-Bestellungen verwalten – eingehende Bestellungen in Echtzeit bearbeiten